Ingrédients :

Tomate, ail, anchois, câpres, olives noires, piment rouge séché et moulu, huile d’olive, poivre noir et sel

Conseil de préparation :

1. Prête à l’emploi, la sauce tomates à la puttanesca est votre alliée pour un déjeuner rapide, sur le pouce, goûteux et sain.
   Mettez le contenu de votre bocal dans une poêle, faites chauffer, jetez les pâtes à moitié cuites et égouttées, faites mijoter quelques minutes pour bien faire imprégner les pâtes avec la sauce, rectifier le sel à votre goût, servez dans les assiettes et gratter une croûte de parmesan dessus.
2. Comme base pour une « market elmaleh », essayez la vous ne vous en passerez plus : Préparer des merguez frais en mixant 300 gr de viande de veau, assaisonnez généreusement de poivre, coriandre, ail et piment moulu, façonnez des boudins de 2 à 3 centimètres de long, mettre la sauce à l’arrabiata dans une poêle à bords relevés, mettez les merguez, laissez mijoter une bonne demi-heure, ajouter une boîte de …. préalablement rincés et égouttés et laisser encore mijoter un petit quart d’heure. Servez chaud avec du riz basmati nature.

Attention : il est inutile de rajouter du sel dans la viande, les salaisons suffisent !

Mode de conversation :

Conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité avant ouverture.
Après ouverture, conservez 2 jours à 4°C dans un récipient alimentaire clos.

Valeurs Nutritionnelles par 100 g